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洋食
のど越しの良い長いもと明太子のピリ辛がおいしいパスタです。
明太子と長いものパスタ
 エネルギー418kcal
塩分2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
辛子明太子  …80g
大葉     …8枚
スパゲッティ …400g
長いも    …80g
コンソメ   …1/2個
塩・胡椒   …各少々
【作り方】
(1)明太子は皮をしごいて取り出し、大葉は粗みじんに切る。
(2)スパゲッティをゆで始める。
(3)長いもはすりおろして1/2カップのお湯で溶いたコンソメと合わせる。明太子を加え、塩と胡椒で調味してゆであがった(2)を和える。皿に盛って大葉を散らす。
●おすすめ献立
かれいのから揚げ
キャベツのごま酢あえ
●ワンポイントアドバイス
たらこのぷちぷちした食感と塩加減は白いご飯や麺類とよく合います。淡白な味のものと組み合わせることでたらこのおいしさが味わえます。
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