ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
おやつにも、軽食として夜食にも向く一品です。
ツナと野菜のピザ風
 エネルギー336kcal
塩分1.3g調理時間40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
じゃがいも     …大1個
ブロッコリー    …1/2株
オリーブ油     …大さじ1
にんにく(みじん切)…1片分
玉ねぎ(みじん切) …50g
ホールトマト缶   …200g
塩・胡椒      …各少々
ライトツナフレーク …80g
ミックスチーズ   …30g
【作り方】
(1)じゃがいもは厚さ3mmの輪切り(又は半月切り)にし、ゆでる。ブロッコリーも小房に分けて塩ゆでする。
(2)鍋にオリーブ油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎをよく炒める。ホールトマトを加え、つぶしながら弱火で煮詰め、塩・胡椒する。
(3)耐熱皿にオリーブ油(分量外)を薄く塗り、じゃがいもを敷き詰める。缶汁を切ったツナ、ブロッコリーをのせて(2)をかけ、ミックスチーズを散らす。200℃のオーブンでこんがり色づくまで15分くらい焼く。
●おすすめ献立
レタスと卵のサラダ
人参スープ
●ワンポイントアドバイス
ツナは手軽にたんぱく質の補給ができます。炒める、煮る、和えるなど、いろいろな調理に利用できるので常備しておきたい食材です。
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