子どもの好きなケチャップが、かくし味のステーキです。
中華風ひとくちステーキ
材料 |  |
牛サーロインステーキ…150g
塩・胡椒 …各少々
ごま油 …小さじ1
玉ねぎ …1/2個
エリンギ …70g
サラダ油 …大さじ1
にんにく(うす切) …1/2片
ガラスープの素 …小さじ1/2
片栗粉 …大さじ1/2
レタス(ちぎる) …50g
ミニトマト …4個
A)トマトケチャップ…大さじ2
酒 …小さじ1
オイスターソース…小さじ2
【作り方】
(1)牛肉は塩・胡椒し、ごま油をまぶす。玉ねぎはうす切りし、エリンギは乱切りにする。
(2)フライパンに油とにんにくを弱火で熱し、取り出して火を強め、牛肉の両面を焼く。Aを加えてからめ、一口大に切る。
(3)(2)のフライパンに玉ねぎとエリンギを入れて炒める。湯1カップとガラスープの素を入れ、沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
(4)皿にレタスを敷き、(2)をのせ、食べやすく切ったミニトマトを散らして(3)をかける。
●おすすめ献立
コーンのかき卵スープ
きゅうりときのこのサラダ
●ワンポイントアドバイス
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
お気に入りレシピ
料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→
問い合わせフォームから
企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。
PAGE TOP