ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
定番のバナナのカップケーキにキャラメルのおいしさもプラスしました。
キャラメルバナナのカップケーキ
 エネルギー191kcal
塩分0.3g調理時間40分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
画像
材料 約10個分
バナナ     …小2本
無塩バター   …60g
キャラメル   …10粒(約50g)
卵(室温に戻す)…1個
はちみつ    …40g
牛乳      …50ml
ホットケーキミックス…200g
【作り方】
(1)バナナはフォークなどでつぶす。バターは電子レンジで30〜50秒加熱して溶かす。キャラメルは粗く刻む(硬ければ電子レンジで加熱し少しやわらかくする)。
(2)ボウルに卵を入れてほぐし、はちみつ、牛乳を入れてゴムベラでよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて切るようにさっくり混ぜ、溶かしたバターとバナナを加えてしっかり混ぜる。キャラメルを加えてひと混ぜし、型に均等に入れる。数回、型落しをして空気を抜き、170℃のオーブンで20分ほど焼く。好みで粉糖をふりかける。
※エネルギー、塩分は1個あたりの値です
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
※はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください
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