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和食
焼たらこのうまみで、糸こんにゃく、ほうれん草を和えた、彩の良いヘルシーな一品です。
糸こんにゃくとほうれん草のたらこ和え
 エネルギー47kcal
塩分1g調理時間10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料2人分
糸こんにゃく …100g
サラダ油   …大さじ1/2
ほうれん草  …1/2束
たらこ    …10g
塩      …少々
【作り方】
(1)糸こんにゃくとほうれん草はゆでてそれぞれ3cmの長さに切る。
(2)鍋に油を熱し、糸こんにゃくを炒めてほうれん草を加え、さらに炒める。たらこを加えてひと混ぜし、塩で味を調える。
●おすすめ献立
鶏のくわ焼き
山菜の煮物
●ワンポイントアドバイス
たらこは、すけとうだらの卵巣を塩漬けしたもので、別名、紅葉子(もみじこ)ともいいます。
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