中華・エスニック レシピ
トルコ風のサラダ。あっさり、さわやかなので肉料理の付け合わせにもおすすめです。
きゅうりとヨーグルトのサラダのレシピ
- エネルギー：35kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きゅうり …1本
パプリカパウダー …あれば少々
Ａ）プレーンヨーグルト…1/3カップ
にんにく（おろす）…1片分
塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
レモン（絞る）…小さじ1
作り方
きゅうりはところどころ縞目にむいて厚さ３ｍｍの輪切りにする。Ａを混ぜ合わせてきゅうりを和える。冷蔵庫でしばらく冷やし、いただく前にパプリカパウダーを振る。
おすすめ献立
中華風ひとくちステーキ
ほうれん草の卵スープ
ワンポイントアドバイス
プレーンヨーグルトの栄養成分は牛乳とほぼ同じですが、カルシウムは牛乳より豊富です。乳酸菌による醗酵作用で、たんぱく質、脂肪、カルシウムが消化、吸収されやすい状態になるという長所もあります。
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