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和食
常備してあるじゃがいもで、もう1品というときに便利です。
じゃがいもの甘辛おかか和え
 エネルギー141kcal
塩分0.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
じゃがいも   …中2個
バター     …5g
削りかつお   …3g
もみのり    …少々
A)砂糖・醤油 …各大さじ1/2
  だし汁   …1カップ
【作り方】
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、を加えて中〜弱火で煮る。煮汁がほとんどなくなったら少し火を強めて煮汁をとばし、バターを加えて絡める。削りかつおを加えてざっくり混ぜ、器に盛ってのりを散らす。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
カリウムは果物や生野菜に多いのですが、じゃがいもにも多く含まれています。カリウムには利尿作用があり、高血圧予防やむくみを防ぐ働きがあります。
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