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中華・エスニック
マヨネーズでまろやかキムチ味のポテトサラダです。
じゃがいものキムチマヨネーズ
 エネルギー196kcal
塩分0.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キムチ   …40g
マヨネーズ …大さじ2
じゃがいも …中2個
レモン汁  …少々
【作り方】
(1)キムチは粗みじんに刻んでマヨネーズと合わせる。
(2)じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmの半月か、いちょう切りにする。水に3分程さらし、水気を切って耐熱皿に広げる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で4〜5分加熱してレモン汁をからませる。熱いうちに(1)で和える。
●おすすめ献立
鶏肉のトマトソース煮
きのこの中華スープ
●ワンポイントアドバイス
じゃがいもはエネルギー代謝を促進するビタミンB1を含んでいるので、疲労回復やストレス解消に役立ちます。
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