ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
麺・シリアル
まいたけやしいたけの旨みたっぷりの和風パスタです。
きのことじゃこのパスタ
 エネルギー380kcal
塩分2.3g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
まいたけ    …100g
生しいたけ   …100g
にんにく    …1/2片
スパゲッティ  …150g
塩       …適量
赤唐辛子    …1/2本
オリーブ油   …小さじ2
ちりめんじゃこ …20g
A)醤油    …小さじ2
  スパゲッティのゆで汁…50ml
【作り方】
(1)まいたけは小房に分け、しいたけは石づきを切り落として幅5mmに切る。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種をとって小口切りにする。
(2)スパゲッティはたっぷりの湯で、表示どおりにゆで始める。
(3)鍋に油とにんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらきのこ類を入れて炒め、つづいてちりめんじゃこも加えて炒める。
(4)(3)を入れて2分ほど煮、(2)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
●おすすめ献立
豆腐としし唐の田楽(80kcal)
かぼちゃのサラダ(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
きのこ類はエネルギーがまいたけ(16kcal/100g)、生しいたけ(18kcal/100g)と低いので、ダイエット中の方にもうれしい食材です。
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