ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
とろりとしたバナナのベトナム風あったかスイーツです。
バナナのチェー
 エネルギー131kcal
塩分0.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
バナナ      …2本
レーズン     …10g
ココナッツミルク …100ml
牛乳       …200ml
砂糖       …大さじ2
片栗粉      …大さじ2
アーモンド(砕く)…大さじ2
【作り方】
(1)バナナは皮をむいてそれぞれ4つに切る。レーズンはさっと洗う。
(2)鍋に(1)とココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて中火で煮る。沸騰したら火を弱め、バナナがやわらかくなるまで煮る。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、器に注いでアーモンドを散らす。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
バナナは消化吸収のよい糖質を多く含みます。カリウムやオリゴ糖も含み、高血圧、便秘の予防にも役立ちます。
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