おやつ レシピ
とろりとしたバナナのベトナム風あったかスイーツです。
バナナのチェーのレシピ
- エネルギー：131kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
バナナ
2本
レーズン
10g
ココナッツミルク
100ml
牛乳
200ml
砂糖
大さじ2
片栗粉
大さじ2
アーモンド（砕く）
大さじ2
作り方
（1）バナナは皮をむいてそれぞれ４つに切る。レーズンはさっと洗う。（2）鍋に（1）とココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて中火で煮る。沸騰したら火を弱め、バナナがやわらかくなるまで煮る。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、器に注いでアーモンドを散らす。
ワンポイントアドバイス
バナナは消化吸収のよい糖質を多く含みます。カリウムやオリゴ糖も含み、高血圧、便秘の予防にも役立ちます。
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