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洋食
休日のブランチに、ゆっくり味わいたい簡単サンドです。
サーモンのイングリッシュマフィンサンド
 エネルギー262kcal
塩分2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
玉ねぎ（うす切）　　　…1/4個分
クリームチーズ　　　　…36g
レモン汁　　　　　　　…小さじ1
塩・胡椒　　　　　　　…各少々
イングリッシュマフィン…2個
スモークサーモン　　　…40g
レタス（ちぎる）　　　…1枚
【作り方】
（1）玉ねぎとクリームチーズは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で約１分加熱する。熱いうちにクリーム状に練り、少し冷ましてレモン汁と塩・胡椒で調味する。
（2）イングリッシュマフィンは半分の厚さに切る。オーブントースターで軽く焼いて（1）とサーモン、レタスをはさむ。同様にもう１つ作る。
●おすすめ献立
野菜とウインナーのスープ煮
●ワンポイントアドバイス
サーモンに含まれるアミノ酸には、タウリンが多く含まれ、ＬＤＬコレステロールを下げる働きがあります。また、血中の中性脂肪を低下させるＥＰＡやＤＨＡも含んでいます。
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