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洋食
休日のブランチに、ゆっくり味わいたい簡単サンドです。
サーモンのイングリッシュマフィンサンド
 エネルギー262kcal
塩分2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
玉ねぎ(うす切)   …1/4個分
クリームチーズ    …36g
レモン汁       …小さじ1
塩・胡椒       …各少々
イングリッシュマフィン…2個
スモークサーモン   …40g
レタス(ちぎる)   …1枚
【作り方】
(1)玉ねぎとクリームチーズは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱する。熱いうちにクリーム状に練り、少し冷ましてレモン汁と塩・胡椒で調味する。
(2)イングリッシュマフィンは半分の厚さに切る。オーブントースターで軽く焼いて(1)とサーモン、レタスをはさむ。同様にもう1つ作る。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
サーモンに含まれるアミノ酸には、タウリンが多く含まれ、LDLコレステロールを下げる働きがあります。また、血中の中性脂肪を低下させるEPAやDHAも含んでいます。
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