ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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ソース・たれ
どんな素材にも相性のよいトマトソースです。いろいろな料理にアレンジできるよう、調味料は控えめです。
トマトソース
 エネルギー67kcal
塩分0.9g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 作りやすい分量 4人分
カットトマト    …390g
玉ねぎ(みじん切) …1/2個分
にんにく(みじん切)…1片分
赤唐辛子      …1/2本
オリーブオイル   …大さじ1
白ワイン      …大さじ2
ローリエ      …1枚
塩・胡椒      …各少々
【作り方】
(1)フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。
(2)にんにくの香りが出たら、赤唐辛子を加えてひと混ぜし、白ワインとカットトマト、ローリエを加える。そのまま蓋をしないで10分ほど煮、塩と胡椒で味を調える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
トマトソースを使った献立例
魚介のトマトソースパスタ
【トマトピラフ】ウインナーやパプリカと一緒に炊き込んで
【トマトたっぷりのピザ】ピザ生地やパンの上にたっぷりのせて
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