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洋食
冷凍パイシートを使って、簡単で豪華なシチューパイを作りましょう。
シチューパイ
 エネルギー564kcal
塩分1.7g調理時間40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
鶏モモ     …160g
玉ねぎ     …1/2個
バター     …大さじ3
小麦粉     …大さじ4
牛乳      …3カップ
コンソメ    …1個
塩       …少々
胡椒      …少々
マカロニ    …40g
卵       …2個
冷凍パイシート …2枚弱
卵       …1/2個
【作り方】
(1)マカロニは、塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。
(2)鍋にバターを溶かし、ひと口大に切った鶏肉と薄切りした玉ねぎを炒め、小麦粉を加えて焦がさない様にゆっくり炒める。これを牛乳でのばし、コンソメを入れ、弱火にし、少しとろみがついたら(1)を入れ、塩、胡椒で味を調える。
(3)卵を固ゆでにし、縦に四つ割にする。
(4)パイシートは1人用の耐熱用カップよりひと回り大きめにカットし、各カップに(2)(3)を等分に入れてパイシートをかぶせ、端をしっかり止めて溶き卵を塗る。
(5)220℃のオーブンの中または下段でパイが色づくまで約20分程焼く。
●おすすめ献立
グリーンサラダのカッテージチーズ添え
レモンティー
●ワンポイントアドバイス
玉ねぎを炒めて作るホワイトソースは、牛乳を入れた時にだまになりにくく、簡単になめらかなソースになります。
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