バナナの香りがほのかなフルーツハンバーグです。
バナナハンバーグ
材料 |  |
バナナ …1本
豚ミンチ …120g
木綿豆腐 …1/5丁
玉ねぎ …1/3個
サラダ油 …少々
塩 …小さじ1/3
こしょう …少々
パセリみじん切 …1枝分
卵 …1/2個
パン粉 …大さじ4
サラダ油 …大さじ1
レタス …2枚
トマト …1個
パセリ …適量
A)ケチャップ …大さじ2
パインジュース …大さじ1
【作り方】
(1)バナナは皮をむいてつぶす。木綿豆腐はゆでて絞る。玉ねぎはみじん切りにし、炒める。
(2)ボウルに豚ミンチ、(1)、みじん切りパセリ、パン粉、溶き卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせハンバーグ型にまとめる。
(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れ蓋をし、表面の色が変わってきたら裏返して焼き、透明な肉汁が出てきたら出来上がり。
(4)Aを合わせソースを作る。
(5)器にレタスを置き、(3)を盛り、(4)をかけ、くし形トマト、パセリを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
なめこのみそ汁(36kcal)
●ワンポイントアドバイス
高カロリーといわれるハンバーグもひと工夫することでヘルシーに作ることが出来ます。
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