ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
肉
バナナの香りがほのかなフルーツハンバーグです。
バナナハンバーグ
 エネルギー176kcal
塩分0.8g調理時間25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
バナナ　　　　　　　…1本
豚ミンチ　　　　　　…120g
木綿豆腐　　　　　　…1/5丁
玉ねぎ　　　　　　　…1/3個
サラダ油　　　　　　…少々
塩　　　　　　　　　…小さじ1/3
こしょう　　　　　　…少々
パセリみじん切　　　…1枝分
卵　　　　　　　　　…1/2個
パン粉　　　　　　　…大さじ4
サラダ油　　　　　　…大さじ1
レタス　　　　　　　…2枚
トマト　　　　　　　…1個
パセリ　　　　　　　…適量
Ａ）ケチャップ　　　…大さじ2
　　パインジュース　…大さじ1
【作り方】
（1）バナナは皮をむいてつぶす。木綿豆腐はゆでて絞る。玉ねぎはみじん切りにし、炒める。
（2）ボウルに豚ミンチ、（1）、みじん切りパセリ、パン粉、溶き卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせハンバーグ型にまとめる。
（3）フライパンに油を熱し、（2）を入れ蓋をし、表面の色が変わってきたら裏返して焼き、透明な肉汁が出てきたら出来上がり。
（4）Ａを合わせソースを作る。
（5）器にレタスを置き、（3）を盛り、（4）をかけ、くし形トマト、パセリを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
なめこのみそ汁（36kcal）
●ワンポイントアドバイス
高カロリーといわれるハンバーグもひと工夫することでヘルシーに作ることが出来ます。
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