低エネルギー （肉レシピ）
バナナの香りがほのかなフルーツハンバーグです。
バナナハンバーグのレシピ
- エネルギー：176kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
バナナ
1本
豚ミンチ
120g
木綿豆腐
1/5丁
玉ねぎ
1/3個
サラダ油
少々
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
パセリみじん切
1枝分
卵
1/2個
パン粉
大さじ4
サラダ油
大さじ1
レタス
2枚
トマト
1個
パセリ
適量
Ａ）ケチャップ
大さじ2
パインジュース
大さじ1
作り方
（1）バナナは皮をむいてつぶす。木綿豆腐はゆでて絞る。玉ねぎはみじん切りにし、炒める。（2）ボウルに豚ミンチ、（1）、みじん切りパセリ、パン粉、溶き卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせハンバーグ型にまとめる。（3）フライパンに油を熱し、（2）を入れ蓋をし、表面の色が変わってきたら裏返して焼き、透明な肉汁が出てきたら出来上がり。（4）Ａを合わせソースを作る。（5）器にレタスを置き、（3）を盛り、（4）をかけ、くし形トマト、パセリを添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
なめこのみそ汁（36kcal）
ワンポイントアドバイス
高カロリーといわれるハンバーグもひと工夫することでヘルシーに作ることが出来ます。
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