ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
便利な冷凍の枝豆もありますが、お店にさや付きのものが並んでいたらぜひ、生の枝豆で作ってみてください。シンプルな味付けの季節を味わうご飯です。
枝豆ごはん
 エネルギー296kcal
塩分1g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
米        …2合
枝豆(さや付き) …180g(正味約80〜90g)
塩        …小さじ2/3
酒(好みで)   …少々
【作り方】
(1)枝豆はさやごと熱湯で1分程度ゆで、実を取り出す。
(2)米を洗って内釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れて30分以上浸水させる。塩を加えて軽く混ぜて溶かし、枝豆を加えて炊飯する。
(3)ご飯が炊き上がったら酒を振り、しゃもじで底からやさしく混ぜ込んでしばらく蒸らす。
※調理時間に米の浸水と炊飯時間は含みません
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
うなぎと豆腐と水菜のサラダ
みょうがとわかめの味噌汁
奈良漬
●ワンポイントアドバイス
枝豆は大豆の未熟な状態で、柔らかくて消化がよく、塩ゆでしたものはビールのつまみによく合います。植物性のたんぱく質や不溶性の食物繊維を多く含むので大腸の疾病予防が期待できます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP