ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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離乳食(9〜11カ月)
ほんのり甘〜い味噌味のマーボドウフ。大人の料理から取り分けできます。
ベビーマーボ(離乳食9〜11か月)
 エネルギー53kcal
塩分0.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2食分
絹豆腐     …60g
豚ミンチ    …10g
なすび     …40g
ごま油     …小さじ1/2
味噌・砂糖   …各小さじ1/2
片栗粉     …小さじ1
【作り方】
(1)豆腐は軽く重しをして水気を切り、7〜8mm角に切る。なすびも7〜8mm角に切り、水にさらして水気を切る。
(2)鍋にごま油を熱して豚ミンチを炒め、色が変わったらなすびと水少々(分量外)を加えて炒め煮にする。
(3)なすびが柔らかくなったら味噌と砂糖で調味し、豆腐を加える。さっと火を通し、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
●おすすめ献立
全粥
かき玉スープ
●ワンポイントアドバイス
豆腐は、5〜6か月から与えることができる食材です。9〜11か月頃は、歯茎でつぶせるくらいのかたさで、ある程度の大きさがある方が食べやすい時期です。
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