ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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ソース・たれ
野菜や肉料理にも使える万能ソースです。
手作りごまだれ
 エネルギー138kcal
塩分1.8g調理時間5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
すりごま白       …大さじ2
砂糖・醤油・マヨネーズ …各大さじ1
酒・酢・味噌      …各小さじ1
ごま油         …小さじ1/2
【作り方】
(1)ボウルに材料を全部入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
《いろいろ使える「手作りごまだれ」》
ごまだれざるうどん
コールスローサラダに
冷しゃぶのタレに
冷奴に薬味とともに
●ワンポイントアドバイス
ごまに含まれるセサミノールには、細胞の老化やがん化の促進因子と考えられている過酸化脂質の生成を抑制する抗酸化作用があります。また悪玉のLDLコレステロールを減少させて動脈硬化を防ぐ働きも期待されます。
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