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低エネルギー食
お菓子・デザート
ビタミンCがたっぷりのレモンにはちみつの甘さを加えたシャーベットです。
レモンのシャーベット
 エネルギー64kcal
塩分0g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
画像
材料 6個分
レモンの絞り汁   …50ml
ミントの葉     …適量
A)砂糖      …80g
  水       …300ml
  はちみつ    …大さじ1
【作り方】
(1)鍋にを入れて火にかけて混ぜ、砂糖が溶けたら冷ます。
(2)レモンの絞り汁はこして種を除き、冷めた(1)に混ぜる。
(3)(2)を浅い容器に入れて冷凍庫で1時間くらい冷やす。取り出してスプーンでかき混ぜ、再度冷やす。これを2〜3回くりかえし、シャーベット状になったら冷やした器に盛り、ミントの葉を添える。
※調理時間に冷やす時間は含みません
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●ワンポイントアドバイス
レモンは果物の中でも特にビタミンCが豊富(果汁 50r/100g)です。ビタミンCは抗酸化作用があり、美肌作りや風邪やがん、老化を予防する働きがあります。
※はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください
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