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和食
ゆずの香りが効いた、柔らかなほうれん草の和え物です。
ほうれん草のゆず酢あえ
 エネルギー25kcal
塩分0.7g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ほううれん草   …200g
しめじ      …50g
ゆずの皮     …少々
A)ゆずのしぼり汁…大さじ1/2
  醤油・だし汁 …各大さじ1/2
【作り方】
(1)ほうれん草は塩少々(分量外)を入れた熱湯で色よくゆでて冷水にとり、水気をしぼって長さ3pに切る。ゆずの皮は白い部分を除いて細く切る。
(2)ボウルにを合わせて、ほうれん草を和え、器に盛ってゆずの皮をちらす。
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