中華・エスニック レシピ
食材の種類の多い筑前煮（水煮）と豚肉で、栄養バランスのよい一品です。
酢豚のレシピ
- エネルギー：343kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
筑前煮（水煮）
1袋（300g）
玉ねぎ
小1/2個
ピーマン
2個
パイナップル（缶）
1切
豚モモうす切
250g
片栗粉
大さじ3+1/3
揚げ油
適量
サラダ油
大さじ2
Ａ）酒
大さじ1
塩
小さじ1/3
生姜汁
少々
Ｂ）醤油
大さじ3
ケチャップ
大さじ1+1/2
砂糖
大さじ3
酢
大さじ4
水
1カップ
片栗粉
大さじ2
作り方
（1）筑前煮は、水を切っておく。豚肉は、筑前煮の大きさに合わせて切り、Ａに漬けておく。玉ねぎ、ピーマン、パイナップルも筑前煮に合わせて切っておく。（2）豚肉は、片栗粉をまぶし、油で揚げておく。（3）中華鍋にサラダ油を熱し、筑前煮と玉ねぎを炒め、野菜に油がまわったらＢを入れ、煮立て、最後に油通ししたピーマン、（2）、パイナップルを入れて、混ぜ合わせて仕上げる。
おすすめ献立
春雨のスープ
ワンポイントアドバイス
筑前煮（水煮）は手軽に不足しがちな野菜が摂れ、調理時間も短縮でき、合わせる材料により栄養のバランスをよくします。レパートリーの広がる食材なので、大いに利用しましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示