ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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ソース・たれ
レモンの香りがさわやかなソースです。青菜や魚のだし浸しにも使ってみましょう。
和風マリネソース
 エネルギー8kcal
塩分1.2g調理時間5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
かつお昆布だし　　…100ml
醤油　　　　　　　…大さじ1
砂糖　　　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　…小さじ1/3
レモン汁　　　　　…大さじ1
粗挽き黒胡椒　　　…少々
【作り方】
胡椒以外の材料を容器に入れて混ぜ、胡椒を加える。
●おすすめ献立
《いろいろ使える和風マリネソース》
里いもの揚げマリネ
青菜の和え物に
魚の焼き浸しに
生野菜の和風サラダのドレッシングに
●ワンポイントアドバイス
レモンに含まれる強い酸はクエン酸で、体内の老廃物を分解して疲労回復に効果があります。また、レモンの香りは脳をリラックスさせ、頭の回転を早める働きがあるといわれています。
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