ソース・たれ レシピ
いろいろ使えるイタリアンの万能ソースです。
イタリアンハーブトマトソースのレシピ
- エネルギー：65kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 作りやすい分量約4人分
トマト
3個
玉ねぎ（みじん切）
1/4個分
バジル（生）（みじん切）
10g
イタリアンパセリ（生・みじん切）
10g
Ａ）オリーブ油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒
少々
作り方
（1）トマトは湯むきして小さめの角切りにする。（2）果汁も含めた（1）と玉ねぎ、バジル、イタリアンパセリ、Ａをよく混ぜ合わせる。
おすすめ献立
≪いろいろ使えるハーブトマトソース≫
モッツァレラチーズとなすのトマトパスタ
魚や肉のソテーの調味料として
ピザのソースとして
オムレツのソースとして
ワンポイントアドバイス
トマトに含まれる豊富なビタミンCは、細胞と細胞をしっかりつなぐコラーゲンを作り、老朽化した血管を丈夫に保ってくれます。また、胃液の分泌を促し、たんぱく質などの消化を助ける働きがあります。
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