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ソース・たれ
甘酸っぱいバルサミコ酢に、ごまの香りをプラスした万能ソースです。
バルサミコ酢の中華風ソース
 エネルギー107kcal
塩分1g調理時間5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
バルサミコ酢  …大さじ3
ごま油     …大さじ1+1/2
すりごま白   …大さじ3
砂糖・醤油   …大さじ1
ガラスープの素 …小さじ1/2
水       …小さじ1
【作り方】
(1)全ての材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ます。
※調理時間に冷ます時間は含みません
●おすすめ献立
●いろいろ使えるバルサミコ酢の中華風ソース
バルサミコ酢の中華風ソース
蒸し鶏のソースとして
野菜サラダのドレッシングとして
●ワンポイントアドバイス
バルサミコ酢は、ブドウ果汁を濃縮させ、数年間樽で熟成させたイタリア特産の果実酢の一種です。肉料理・魚料理の味・香りづけや、オリーブオイルと合わせてサラダのドレッシングにもおすすめです。
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