低エネルギー （魚レシピ）
スパイスの効いた鰆に香味野菜が良く合います。
鰆のタンドリー風のレシピ
- エネルギー：205kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身 …2切（140g）
サラダ油 …大さじ1/2
ピーマン …40g
しいたけ …20g
Ａ）塩 …少々
胡椒 …少々
Ｂ）プレーンヨーグルト…100ml
ケチャップ …大さじ1
おろし生姜 …1/2片分
おろしにんにく …1/2片分
カレー粉 …小さじ1
作り方
（1）さわらは1切れを3つ位にそぎ切りしてAをふる。Bを良く混ぜてさわらを漬けてしばらくおく。ピーマンは種をとって乱切りにし、しいたけは石づきを切り落とす。（2）フライパンに油を熱し、さわらを漬け汁ごと入れる。空いたところにピーマンとしいたけを並べて中火で両面を焼き、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
ブロッコリーのサラダ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは血圧の上昇を抑えるカリウム、味覚を正常に保つ亜鉛、骨を作るカルシウムの吸収を高めるビタミンD、細胞の再生に働くビタミンB2を多く含んでいます。
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