ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
スパイスの効いた鰆に香味野菜が良く合います。
鰆のタンドリー風
 エネルギー205kcal
塩分0.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さわら切身      …2切(140g)
サラダ油       …大さじ1/2
ピーマン       …40g
しいたけ       …20g
A)塩        …少々
  胡椒       …少々
B)プレーンヨーグルト…100ml
  ケチャップ    …大さじ1
  おろし生姜    …1/2片分
  おろしにんにく  …1/2片分
  カレー粉     …小さじ1
【作り方】
(1)さわらは1切れを3つ位にそぎ切りしてAをふる。Bを良く混ぜてさわらを漬けてしばらくおく。ピーマンは種をとって乱切りにし、しいたけは石づきを切り落とす。
(2)フライパンに油を熱し、さわらを漬け汁ごと入れる。空いたところにピーマンとしいたけを並べて中火で両面を焼き、器に盛る。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
ご飯 150g(252kcal)
ブロッコリーのサラダ(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
さわらは血圧の上昇を抑えるカリウム、味覚を正常に保つ亜鉛、骨を作るカルシウムの吸収を高めるビタミンD、細胞の再生に働くビタミンB2を多く含んでいます。
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