おやつ レシピ
野菜を使った栄養満点の簡単おやつ。もちもちでおなかも満足です。
ポテトの磯辺焼きのレシピ
- エネルギー：179kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …2個 片栗粉 …大さじ2 バター …大さじ1 醤油 …小さじ1 焼きのり …適量
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmに切り、耐熱皿に並べて電子レンジ（500W）で5分ほど加熱する。熱いうちにつぶして片栗粉を数回に分けてよく混ぜ、4～6等分に分けて小判型に形作る。（2）弱火のフライパンにバターを溶かし、（2）を並べて両面をこんがりと焼く。焼き色が付いたら醤油をからめる。適当な大きさに切ったのりで巻いて器に盛る。※電子レンジの加熱時間は機種によって調整してください
おすすめ献立
お茶
ワンポイントアドバイス
じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷん質に守られて加熱しても損失が少ないです。しかし、ビタミンCは2～3時間で体内から排泄されるので、毎食摂り入れるようにしましょう。
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