おやつ レシピ
元気がでる甘酒と牛乳のもっちりやさしい味のゼリーです。
甘酒のミルクゼリーのレシピ
- エネルギー：160kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
甘酒の素（甘麹） …100g 牛乳 …120ml 粉ゼラチン …5g きな粉 …小さじ2
作り方
（1）粉ゼラチンは大さじ2の水と混ぜてふやかしておく。（2）鍋に牛乳を入れて軽く沸騰させ、（1）を加えて煮溶かし、火からおろす。粗熱が取れたら甘酒の素を加えてよく混ぜる。器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし固める。お好みできな粉を振っていただく。※調理時間に冷やし固める時間は含みません
おすすめ献立
冷茶
ワンポイントアドバイス
ご飯やおかゆに米麹を混ぜて作る甘麹は、米のでんぷんを糖化させたものなのでアルコールを含みません。希釈して甘酒に、また料理の甘味料としても活躍します。
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