ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
2層になったさわやかな甘さの抹茶の淡雪寒です。少し冷やしてお召し上がりください。
抹茶の淡雪寒
 エネルギー29kcal
塩分0g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 8個分
卵白    …1個分
粉寒天   …4g(1袋)
水     …350ml
抹茶    …小さじ2
砂糖    …50g
【作り方】
(1)抹茶と砂糖をよく混ぜる。
(2)鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜて火にかけ沸騰したら弱火で1分位かき混ぜながら煮溶かす。(1)を加えて混ぜ、火からおろして人肌位に冷ます。
(3)卵白はボウルに入れ、泡立て器でしっかり角が出るまで泡立てる。(2)に加えて混ぜ合わせ、水でぬらした流し缶に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、8等分にして器に盛る。
※調理時間に冷やす時間は含みません
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
ボウルや泡立て器に水気や油気があると泡立ちが悪くなります。きれいなボウルを使いましょう。寒天の原料は海藻類のテングサやオゴノリが使わています。食物繊維が多く含まれ、低エネルギーです。
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