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中華・エスニック
黒色のひじきと透明な玉ねぎのさっぱりしたナムルです。
ひじきと玉ねぎのナムル
 エネルギー83kcal
塩分0.6g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
干しひじき   …10g
玉ねぎ     …100g
A)にんにく(みじん切)…1/2片
  塩     …小さじ1/5
  オリーブ油 …大さじ1
【作り方】
(1)ひじきは水でもどす。たっぷりの熱湯に入れて沸騰したらザルにあげ、キッチンペーパーにはさんで水気をふき取る。玉ねぎはうす切りにする。
(2)ボウルにを入れ、(1)を加えてよく混ぜ、器に盛る。
※調理時間にひじきを戻す時間は含みません
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
さんまの塩焼き(200kcal)
小松菜のお浸し(25kcal)
●ワンポイントアドバイス
ひじきは戻してゆでると9.9倍の重量になります。ひじきは不足がちなカルシウムや食物繊維を多く含んでいるので、生活習慣病予防の働きが期待できます。
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