ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
洋食
あっさりと浅漬けのような、やさしい味のマリネです。
ゆで野菜の和風マリネ
 エネルギー158kcal
塩分2.4g調理時間15分
※エネルギー、塩分は全量の値です
画像
材料 作りやすい分量
ブロッコリー　　　　…150g
かぶ　　　　　　　　…180g
洋人参　　　　　　　…80g
好みで胡椒　　　　　…少々
Ａ）昆布だしの素　　…2g
　　水　　　　　　　…200ml
　　酢　　　　　　　…大さじ2＋1/2
　　砂糖　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　塩　　　　　　　…小さじ1弱
【作り方】
（1）Ａをひと煮立ちさせ、冷ましておく。
（2）ブロッコリーは小房に分け、かぶは皮をむいて食べやすい大きさに切る。人参は小さめの乱切りにする。
（3）湯を沸かして人参をゆで、あげる少し前にブロッコリーとかぶを入れてさっとゆでて一緒に湯をきる。地に漬けてしばらくおき、味をなじませる。お好みで胡椒を振る。
※調理時間に漬ける時間は含みません
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
焼きロールキャベツ
パン
フルーツ
●ワンポイントアドバイス
マリネとは酢や香辛料、香味野菜を使った漬け汁に肉や魚、野菜などの食材を漬け、やわらかくしたり、風味をつけたり、保存できるようにする調理法です。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP