ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
洋食
えのき茸のソースがアクセント。冷めても美味しい3種類の肉の煮込みハンバーグです。
煮込みハンバーグきのこソース
 エネルギー233kcal
塩分1.1g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
合挽きミンチ    …70g
鶏ミンチ      …70g
玉ねぎ       …50g
えのき茸      …60g
ブロッコリー    …70g
ミニトマト     …4個
塩・粗びき黒胡椒  …各少々
オリーブ油     …小さじ1/2
A)溶き卵     …1/3個分
  パン粉     …大さじ1+1/3
  牛乳      …大さじ1
  ナツメッグ   …少々
B)トマトケチャップ…小さじ2
  ウスターソース …小さじ1
  水       …70〜100ml
【作り方】
(1)玉ねぎはみじん切りにする。えのき茸は石づきを切り落として半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
(2)ボウルに合挽ミンチと鶏ミンチ、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。玉ねぎとを加えてさらに粘りが出るまでよく混ぜ合わせて2個の小判形に整える。
(3)フライパンに油を熱し、両面焼き目がつくように焼く。
(4)鍋にを煮立て(3)を入れ、蓋をして中まで火が通るまで煮る。器に盛り、ブロッコリーとミニトマトを添える。同じ鍋にえのきを入れ、蓋をしてひと煮させ、ハンバーグの上にかける。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
かぶとりんごのサラダ(59kcal)
野菜スープ(46kcal)
●ワンポイントアドバイス
ハンバーグを煮込みにすると少ない調味料で味がしっかりつき、減塩できます。同時に中まで火がしっかり通り、ふんわり仕上がります。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP