洋食 レシピ
豚肉とチーズソースのコクが食欲そそるパスタです。
豚肉といんげんのチーズクリームパスタのレシピ
- エネルギー：485kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料
豚モモうす切 …80g いんげん …100g 玉ねぎ（うす切） …1/4個分 にんにく（みじん切）…1片分 オリーブオイル …大さじ1/2 牛乳 …1カップ クリームチーズ …20g スパゲッティ …140g 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）豚肉は細切りにする。いんげんは長さ4cmに切ってさっとゆでる。クリームチーズはサイコロに切って室温に戻しておく。（2）スパゲッティは塩を加えた沸騰湯（約1％の塩分）でゆで始める。（3）フライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒める。火を強め、玉ねぎ、豚肉の順に加えて炒める。いんげんと牛乳、クリームチーズを加えてとろりとしてきたら表示時間より1分位少なめにゆでた（2）を加えて和える。味を見て足りないようなら塩少々で調味し、皿に取り分けて胡椒を振る。
おすすめ献立
鯛とトマトのカルパッチョ
グリーンサラダ
ワンポイントアドバイス
スパゲッティをゆでるときはたっぷりの湯（スパゲッテイに対して約10倍）に少し塩辛いと感じる程度の塩（1％の塩分）を入れてゆでます。ゆで時間は袋の表示から1分引いた時間を目安に、最後に噛んでみて好みの固さを確認するといいです。
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