ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
なすのおいしさを存分に味わえる、シンプルな一品です。
あっさり焼きなす
 エネルギー39kcal
塩分0.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
なす       …3本
みょうが(せん切)…1/2個
土生姜(おろす) …1/2片
A)醤油     …大さじ1/2
  だし汁    …大さじ2
【作り方】
(1)なすはヘタの周囲にくるりと包丁を入れ、ガクを切り落とす。中火で熱した焼網の上に並べ、皮が焦げてきたら少しずつ回転させ、全体をまんべんなく真っ黒に焼く。
(2)焼けたなすは手でさわれるくらいまで冷まし、竹串でヘタの近くの皮をすくいながらむく。食べやすい大きさに裂いて皿に盛り、をかけてみょうがと生姜をのせる。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
焼き上がったなすは、水っぽくならないようできるだけ水に浸けず、皮をむくのがおすすめです。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP