ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
さっとゆでて和えるだけ! あと一品…という時のお助けレシピです。
あっさりオクラのおひたし
 エネルギー26kcal
塩分0.4g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
オクラ        …8本
かつお節       …4g
A)麺つゆ(2倍濃縮)…50ml
  水        …50ml
  土生姜(おろす) …1片分
【作り方】
(1)オクラは塩少々(分量外)をまぶしてこすり、軽く水洗いする。ヘタを切り落とし、ガクの周りをむいて十字に切込みを入れる。塩少々(分量外)を加えた沸騰湯で1分位ゆでて冷水にとる。
(2)ボウルにを混ぜ合わせ、(1)を10分位浸ける。漬け汁ごと器に盛って鰹節をかける。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
オクラをゆでるときはネバネバの成分(水溶性食物繊維)やビタミン、ミネラルなどの栄養分が流失しないようにさっとゆでましょう。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP