ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
旬の果物の梨をたっぷりと白玉にかけました。
梨のみつあんかけ白玉
 エネルギー193kcal
塩分0g調理時間20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
梨     …1玉
白玉粉   …100g
もみじの葉 …4枚
A)砂糖  …1/2カップ弱(60g)
  水   …1/3カップ
  水飴  …大さじ1(20g)
【作り方】
(1)を煮とかして冷やす。
(2)梨は皮をむき、芯をとり除いて、すりおろし、冷やす。
(3)白玉粉はボウルに入れ、1/2カップの水でしとらせた後、少しずつ水を加えて、耳たぶ位の固さになるまでこねる。直径2cm位に丸めて中央をくぼませ、沸騰した湯に入れて浮き上がってきたら約1分ゆで、水にとって、冷やす。
(4)(3)を器に盛って(2)の梨をかけ、(1)のみつをまわしかけて緑のもみじの葉を添える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
手作りおやつは、人の心をほのぼのとしてくれます。夏の昼下がり、ひんやりとした白玉と冷茶で、たのしいひとときをお過ごしください。
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