ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
米
ごぼうの香りと牛肉の旨味が、ご飯に混ぜるとさらに引き立ちます。
牛肉とごぼうの混ぜ込みご飯
 エネルギー458kcal
塩分2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ごはん       …300g
牛肉モモうす切   …100g
ささがきごぼう   …60g
サラダ油      …小さじ1
青ねぎ(小口切)  …少々
いりごま(切りごま)…少々
A)醤油      …大さじ1+1/2
  砂糖      …大さじ1
  酒       …大さじ1
【作り方】
(1)牛肉は長さ2cmに切る。
(2)フライパンに油を熱し、ごぼうを入れて炒める。牛肉を加えて色が変わったらを加えて絡めるように炒める。
(3)ボウルにご飯と(2)を入れて混ぜ合わせ、器に盛ってねぎと胡麻をのせる。
●おすすめ献立
豆腐とほうれん草の味噌汁(40kca)
●ワンポイントアドバイス
ご飯は粉ものに比べて、腸に送られると食物繊維と同様の働きをし、整腸作用があります。
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