低エネルギー （肉レシピ）
冬が旬の甘味が増した白菜と豚肉のミルクスープです。
豚肉と白菜のミルク煮のレシピ
- エネルギー：187kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …100g
白菜 …200g
人参 …50g
牛乳 …200ml
Ａ）醤油 …小さじ1
塩 …小さじ1/4
作り方
（1）豚肉と白菜は長さ5cmに切り、人参は長さ5cmの拍子木切りにする。（2）鍋に半量の白菜、豚肉、人参の順に重ね、もう一度同様に重ねる。水100mlを加えて蓋をし、弱火で蒸し煮する。（3）野菜がやわらかくなったら牛乳とＡを加えて温め、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
茸とわかめのナムル（35kcal）
ワンポイントアドバイス
白菜は気温が下がると甘みが増しておいしくなります。白菜に多く含まれるカリウムは体外にナトリウムを排泄して、血圧の正常化に働きます。
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