低エネルギー （米レシピ）
脂がのった鮭を香ばしく焼き、大根と一緒に炊き込みます。
鮭と大根の炊き込みご飯のレシピ
- エネルギー：354kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
米 …2合
鮭切身（甘塩） …2切
大根 …200g
きざみ昆布 …4g
青ねぎ（みじん切）…少々
Ａ）酒 …大さじ1
醤油 …小さじ1
塩 …小さじ1/4
作り方
（1）米は洗って炊飯器に入れ、目盛まで水を入れる。（2）鮭はグリルで香ばしく焼く。大根は1cm角に切り、昆布ははさみなどで長さ3cmに切る。（3）（1）にＡを加え、（2）をのせて炊く。（4）炊きあがったら鮭を取り出して皮と骨を除き、炊飯器に戻してさっくりと混ぜ合わせる。器に盛ってねぎを散らす。※調理時間に浸水と炊飯の時間は含みません
おすすめ献立
ハムとりんごのサラダ（85kcal）
わかめの味噌汁（30kcal）
ワンポイントアドバイス
米に旬の食材を組み合わせると、風味豊かな炊き込みご飯ができます。加える魚類は、一度焼くと香ばしさが加わり、さらにおいしくなります。
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