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和食
やさしい辛さと香りの柚子こしょうを入れた、鶏ムネの唐揚げです。
鶏ムネの柚子こしょう唐揚げ
 エネルギー224kcal
塩分0.8g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏ムネ      …160g
キャベツ(せん切)…100g
人参(せん切)  …30g
酢        …小さじ1+1/2
サラダ油     …適量
A)柚子こしょう …小さじ1
  溶き卵    …1/2個分
  片栗粉    …20g
【作り方】
(1)鶏肉はひと口大に切り、をまぶす。キャベツと人参は酢をふりかけ、混ぜ合わせる。
(2)深鍋に油を170℃に熱し、(1)の鶏肉をからりと揚げる。
(3)(2)を器に盛り、(1)の野菜を添える。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
大根とワカメのスープ(35kcal)
●ワンポイントアドバイス
下味をつけた鶏肉の唐揚げは、ソースをつけなくてもおいしく食べられます。野菜と同様に酢をかけてもさっぱりした味になり、減塩できます。
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