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スープ・汁物
ふんわりと優しい味わいのかきたま汁です。
かきたま汁
 エネルギー50kcal
塩分1.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
卵       …1個
長ねぎ     …長さ4cm
三つ葉     …10g
だし汁     …2カップ
片栗粉     …小さじ1
A)塩     …小さじ1/4
  醤油    …小さじ1/2
【作り方】
(1)長ねぎは白髪ねぎにし、三つ葉は3cmに切る。卵は溶きほぐす。
(2)鍋にだし汁を入れて煮立たせ、で調味する。長ねぎを加えてひと煮し、小さじ1の水で溶いた片栗粉を回し入れてトロミをつける。三つ葉を加え、溶き卵を回し入れて軽く混ぜ合わせ、器に注ぐ。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
水溶き片栗粉でトロミをつけた「かきたま汁」は、冷めにくいうえ、身体を温めてくれます。
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