スープ・汁物 レシピ
ふんわりと優しい味わいのかきたま汁です。
かきたま汁のレシピ
- エネルギー：50kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
卵 …1個
長ねぎ …長さ4cm
三つ葉 …10g
だし汁 …2カップ
片栗粉 …小さじ1
Ａ）塩 …小さじ1/4
醤油 …小さじ1/2
作り方
（1）長ねぎは白髪ねぎにし、三つ葉は3cmに切る。卵は溶きほぐす。（2）鍋にだし汁を入れて煮立たせ、Ａで調味する。長ねぎを加えてひと煮し、小さじ1の水で溶いた片栗粉を回し入れてトロミをつける。三つ葉を加え、溶き卵を回し入れて軽く混ぜ合わせ、器に注ぐ。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
水溶き片栗粉でトロミをつけた「かきたま汁」は、冷めにくいうえ、身体を温めてくれます。
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