ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
豚肉と甘さが増した白ねぎを串揚げにしました。
豚肉と白ねぎの串揚げ
 エネルギー409kcal
塩分1.3g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚モモうす切    …150g
白ねぎ(白い部分) …100g
キャベツ(せん切) …100g
トマト       …60g
レモン       …30g
小麦粉・パン粉   …各適量
溶き卵       …1/2個分
塩・胡椒      …各少々
サラダ油      …適量
竹串        …4本
A)ケチャップ・濃厚ソース
          …各大さじ1
【作り方】
(1)白ねぎは長さを8等分に切る。豚肉は広げてくるくると丸めて白ねぎの太さに巻き、白ねぎの長さに合わせて8本に切る。トマトとレモンはくし形に切る。
(2)竹串に白ねぎ2個と豚肉2個を交互に刺し、塩と胡椒をふる。同様にあと3本作り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
(3)フライパンに油を入れて170℃に熱し、カリッとするまで返しながら揚げる。器に盛ってキャベツとトマト、レモン、を添える。
●おすすめ献立
ライ麦パン60g(158kcal)
大根とワカメのスープ(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
白ねぎの香り成分である硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助け、糖代謝の効率をよくする働きがあります。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP