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低エネルギー食
魚
たらを梅味でさっぱりと煮た、ご飯によく合う一品です。
たらの梅煮
 エネルギー179kcal
塩分1.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
たら切身(大)    …2切
小麦粉        …大さじ1強
サラダ油       …大さじ1
にんにく(みじん切) …1/2片分
片栗粉        …小さじ1/2
青ねぎ(みじん切)  …少々
A)醤油       …小さじ1
  生姜汁      …小さじ1
  酒        …小さじ1
B)ガラスープの素  …小さじ1/2
  水        …100ml
  梅肉       …10g
  酒        …大さじ1/2
  砂糖       …小さじ1
【作り方】
(1)たらは皮と骨を取り、それぞれを4等分にそぎ切りしてをまぶす。水けをきって小麦粉をまぶす。
(2)フライパンに油とにんにくを入れて温め、香りが出たら、(1)の両面に焼き色をつけ、を加えて煮る。
(3)(2)に倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れて、とろみがついたら器に盛ってねぎを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
かぼちゃの鶏そぼろあんかけ(90kcal)
●ワンポイントアドバイス
たらは味が淡白なので、どんな調味料とも合います。低脂質で低エネルギー食材なので、エネルギーが気になる方におすすめの食材です。
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