低エネルギー （肉レシピ）
豚肉で甘ずっぱいりんごを包んで、バターで焼き、風味よく仕上げました。
豚肉のアップルロールのレシピ
- エネルギー：200kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豚モモうす切 …240g りんご …大1個 塩 …小さじ1/5 こしょう …少々 小麦粉 …大さじ2 バター …大さじ1 人参 …小1本 三度豆 …40g バター …小さじ1 塩 …小さじ1/5 こしょう …少々
作り方
（1）りんごは皮と芯を取り、うすいくし形に切り、塩水をくぐらせる。肉は広げて塩、こしょうする。（2）肉の上にりんごをおいて巻き、小麦粉をまぶす。（3）人参は厚さ7mmの輪切りにしてゆで、三度豆もゆでて半分に切り、バターでさっと炒めて、塩、こしょうで味をつける。（4）フライパンにバターを溶かし（2）を焼き、器に盛り（3）を添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
ブロッコリーのサラダ（30kcal）
きのこスープ（15kcal）
ワンポイントアドバイス
肉でりんごを巻くことによって、かさを増し、見た目のボリュームが増します。
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