たけのこの食感と桜えびの香ばしさが季節を感じさせてくれます。
たけのこと高菜漬炒めの混ぜご飯
材料 |  |
ゆでたけのこ …70g
高菜漬(刻み) …50g
桜えび(乾) …5g
サラダ油 …小さじ2
酒 …小さじ2
ご飯 …300g
【作り方】
(1)たけのこは長さ2cmのうす切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、たけのこを炒める。高菜漬を加えて炒め、酒をふりかける。桜えびを加えて混ぜ合わせる。
(3)温かいご飯に
(2)を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
たけのこは食物繊維を多く含み便通を整えてくれます。コレステロールの吸収や血糖の急激な上昇も抑えて、生活習慣病予防に働きます。
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