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洋食
新じゃがとほたて水煮缶を使ったスピード料理です。
新じゃがとほたての和風サラダ
 エネルギー77kcal
塩分0.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
新じゃがいも　　　　…130g
ほたて貝柱水煮缶（ほぐし）
　　　　　　　　　　…小1缶
みつば　　　　　　　…10g
Ａ）酢　　　　　　　…小さじ2
　　薄口醤油　　　　…小さじ1
　　オリーブ油　　　…小さじ1/2
【作り方】
（1）新じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水に浸ける。水気をきり、熱湯でさっとゆでて水にとる。みつばはさっとゆでて、幅1cmの粗みじんに切る。
（2）ボウルに水気を拭きとったじゃがいもとみつば、ほたて水煮缶を汁ごと入れる。Ａを加えて混ぜ合わせる。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
豚肉のピカタ（265kcal）
●ワンポイントアドバイス
新じゃがは水分が多いですが、保存期間が長くなると水分が少なくなります。光に当たると皮の表面が緑色になったり芽が出たりするので、早めに使用しましょう。
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