洋食 レシピ
新じゃがとほたて水煮缶を使ったスピード料理です。
新じゃがとほたての和風サラダのレシピ
- エネルギー：77kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
新じゃがいも …130g
ほたて貝柱水煮缶（ほぐし）
…小1缶
みつば …10g
Ａ）酢 …小さじ2
薄口醤油 …小さじ1
オリーブ油 …小さじ1/2
作り方
（1）新じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水に浸ける。水気をきり、熱湯でさっとゆでて水にとる。みつばはさっとゆでて、幅1cmの粗みじんに切る。（2）ボウルに水気を拭きとったじゃがいもとみつば、ほたて水煮缶を汁ごと入れる。Ａを加えて混ぜ合わせる。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
豚肉のピカタ（265kcal）
ワンポイントアドバイス
新じゃがは水分が多いですが、保存期間が長くなると水分が少なくなります。光に当たると皮の表面が緑色になったり芽が出たりするので、早めに使用しましょう。
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