ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
低エネルギー食
野菜
たっぷりのキャベツに、鶏手羽先のうま味がしみこんだ煮ものです。
キャベツのサッパリ煮
 エネルギー165kcal
塩分1.5g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ      …250g
玉ねぎ       …50g
人参        …30g
セロリ       …30g
セロリの葉     …10g
鶏手羽先      …2本
コンソメスープの素 …小さじ1
粗挽き黒胡椒    …少々
A)ワインビネガー …小さじ2
  塩       …小さじ1/3
【作り方】
(1)キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。人参は短冊切り、セロリは斜め細切りにする。
(2)鍋に水200mlとコンソメスープの素を入れて鶏肉、人参、セロリ、キャベツの順に重ねる。蓋をして弱火で蒸し煮する。
(3)煮汁が少なくなったら、とセロリの葉を加えて再び蓋をしてしばらく煮る。器に盛り、胡椒をふる。
●おすすめ献立
ごはん 150g(252Kcal)
豚肉となすの炒め物(80Kcal)
●ワンポイントアドバイス
キャベツに含まれているビタミンUには、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にし、傷ついた粘膜を修復するする働きがあります。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP