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和食
だしいらずの生姜の簡単炊き込みご飯です。
生姜の炊き込みご飯
 エネルギー305kcal
塩分1.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
米        …2合(300g)
土生姜      …50g
油揚げ      …30g
豆苗       …10g
A)酒      …大さじ2
  うすくち醤油 …大さじ1
  塩      …小さじ1/4
【作り方】
(1)米は洗って炊飯器に入れ、目盛り通りの水を入れて30分浸水させる。
(2)土生姜はせん切りにする。油揚げはさっと熱湯をかけ、油抜きする。水気をキッチンペーパーでふき取り、粗みじんに切る。豆苗はみじん切りにする。
(3)(1)の炊飯器にを加えて混ぜ、(2)の生姜と油揚げも加えて炊飯する。器に盛って上に豆苗を散らす。
※調理時間に浸水時間と炊飯時間は含みません
●おすすめ献立
牛肉とズッキーニの炒め物(213kcal)
人参とオクラのすまし汁(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
生姜に含まれている辛み成分のジンゲロールは、血行を促進し新陳代謝を高めて体を温めるので、冷え性の改善効果が期待できます。
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