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洋食
ときどき無性に食べたくなる、どこか懐かしいケチャップ味のスパゲッティ。ソースとバターで旨みとコクをプラスしました。
ナポリタン
 エネルギー436kcal
塩分2.8g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
スパゲッティ    …140g
ウインナー     …2本(約40g)
ピーマン      …1個
マッシュルーム   …50g
玉ねぎ(うす切)  …1/2個
にんにく(みじん切)…1/2片分
オリーブオイル   …小さじ2
バター       …小さじ1強(5g)
粉チーズ      …小さじ2
A)トマトケチャップ…大さじ3
  中濃ソース   …小さじ1
【作り方】
(1)ウインナーは厚さ7mmの斜め切りにする。ピーマンは細切り、マッシュルームは石づきを除いて薄切りにする。
(2)鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)とスパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆで始める。
(3)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら(1)を加えて炒め、スパゲッティのゆで汁大さじ2とを入れて炒め合わせる。
(4)ゆで上がったスパゲティとバターを(3)に加えて混ぜ、器に盛って粉チーズをふる。
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●ワンポイントアドバイス
ナポリタンは玉ねぎやピーマン、ウインナーまたはハムなどの具をケチャップで味付けし、粉チーズをかけた日本で創作されたスパゲッティ料理です。
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