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和食
食感の良いしば漬としらす干しの塩加減、オリーブオイルがマイルドにまとめた新感覚の冷奴です。
しらす干しとしば漬の冷奴
 エネルギー198kcal
塩分1.6g調理時間8分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
しらす干し   …30g
しば漬     …20g
木綿豆腐    …1丁(300g)
A)オリーブ油 …大さじ1
  酢     …小さじ1/2
  粗挽き黒胡椒…少々
【作り方】
(1)しば漬はみじん切りにし、しらす干しと一緒にで和える。
(2)豆腐は食べやすく切って皿に盛り、上から(1)をかける。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
しば漬はなすとしその葉を刻んで塩を加え、乳酸発酵させた京都の伝統的な漬物です。
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