ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
中華・エスニック
牛ミンチとトマト、お豆の味わい深い煮込み料理。体の調子を整えてくれる一品です。
チリコンカン
 エネルギー301kcal
塩分1.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ミックスビーンズ   …100g
牛ミンチ       …100g
玉ねぎ(荒みじん切) …1/4個分
にんにく(みじん切) …1/2片分
ホールトマト(缶)  …200g
オリーブ油      …大さじ1
A)塩        …小さじ1/2
  胡椒       …少々
  カレーパウダー  …大さじ1/2
  チリパウダー   …大さじ1/2
【作り方】
(1)フライパンに油を熱してミンチを炒める。ポロポロとほぐれてきたら玉ねぎとにんにくを加えて炒める。を加えてさらに炒め、水50mlを入れて煮立てる。
(2)ホールトマトをつぶしながら加え、ミックスビーンズも加えて煮汁がなくなるまで煮る。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
コーンピラフ
グリーンサラダ
●ワンポイントアドバイス
牛ミンチは、吸収の良い「ヘム鉄」を多く含み(2.4g/100g)、貧血予防に効果的です。ミックスビーンズは、不足しがちな食物繊維が豊富なので便秘改善の働きがあり、腸内環境を整えるのに役立ちます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP