ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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洋食
いつもの枝豆にひと工夫。もっちり食感と、ガーリック醤油の香りが後をひきます。
枝豆のガーリック醤油炒め
 エネルギー133kcal
塩分0.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
枝豆(冷凍)    …180g
にんにく      …1/2片
赤唐辛子(種を除く)…1/2本
オリーブ油     …大さじ1
醤油        …小さじ1/2
【作り方】
フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかける。じっくりと火を通し、枝豆の皮がはじけてきたら醤油を絡めて火を止める。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
枝豆は体の成長や貧血予防、生活習慣病に効果のある葉酸を多く含みます。また、ビタミンB1やB2が豊富なので夏バテ予防や疲労回復に役立ちます。
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